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  • 2020-11-16
    家常版砂鍋麻辣燙
    主料:番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、玉米、蓮藕 油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒花椒油 制作步驟: 1.鍋內放油,小火炒香花椒和一個小辣椒后撈出丟棄。 2.將...
  • 2020-11-16
    麻辣燙的發展
    麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中,平常的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二,麻辣...
  • 2020-11-16
    麻辣燙底料制作方法
    原料 主料:郫縣豆瓣醬1000克,辣椒碎1000 克,花椒碎150 克,麻椒碎80 克 輔料:菜籽油2000 克,牛油1000 克,雞油500 克,姜末120 克,蒜茸150 克,蔥末200克 做法 ...

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    武漢吳瑾萱餐飲管理有限公司位于武漢市東西湖區革新大道388號,是一家綜合性餐飲品牌公司,專業從事美食產品研發。旗下主打吳瑾萱砂鍋麻辣燙品牌,主營砂鍋式的麻辣燙,從孝感市漢川店到蔡甸店,徐東店,硚口店,雪松路總店,每一步穩扎穩打,不盲目擴張,堅持秉承“顧客至上的服務理念,用心做好每一碗砂鍋麻辣燙”的宗旨! 優良的品牌口碑及獨特的口味受到了廣大消費者的青睞跟贊譽! 餐飲為王的今天,武漢吳瑾萱餐飲管理有限公司始終秉承“承載信任,助力成功”的服務理念,堅持“自信,進取,奉獻,健康”的團隊精神,貫穿“自強...

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