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如何科學就餐?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/11/16     瀏覽次數:    

科學品嘗骨湯麻辣燙是有些講究的,一看;二聞;三燙;四品;五煮;六泡,才算真正完整地享受了一番。

1看:紅湯——湯色紅亮;白湯——色澤乳白;清湯——湯清色白;海鮮湯——湯清色明。

2聞:剛開鍋的熱湯散發出一股濃郁的香味。人站在老遠,誘人的香味呀直撲面而來,想就近細聞時,那香味卻又似有似無了……濃郁中見清雅,就是它的魅力所在了。

3燙:天上飛的、地上跑的,水里游的,地里長的、樹上結的、土里挖的……凡是可以吃的東西,盡可拿來涮燙。

4品:能喝湯的麻辣燙,吃起來肯定要先品湯啦,各色湯、各色味,誰吃誰知道!不信你也來嘗嘗。

5煮:燙過各種肉類和蔬菜的底湯,味道更加鮮美豐富,下少許粉面,自成一種風味(紅湯面、骨湯面、清湯面、海鮮面……),回味無窮啊!

6泡:愛吃小食的人呢?最后還可以用底湯泡麻花、泡餅、泡饃,將湯中美味盡數吸入餅中,啖一口肯定齒頰留香哦!

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